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真爱健康糖尿病营养调理:肠道细菌更能决定餐后血糖水平

真爱健康糖尿病营养调理:餐后血糖代表葡萄糖负荷后的血糖水平,一般是用早餐后2小时进行血糖测定。餐后血糖是早期诊断糖尿病的重要指标,当餐后血糖超过11.1mmol/L时,可引起多种并发症,如肾脏病变、心脑血管病变、四肢麻木等。

 

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2JAMA刊登文章Assessment of a Personalized Approach to Predicting Postprandial Glycemic Responses to Food Among Individuals Without Diabetes中阐述了团队研发的一种综合考虑个体肠道微生物群、临床特征、生理变量和食物中营养成分来测算餐后血糖的算法。这种算法比仅仅知道食物的卡路里或碳水化合物含量能更准确地预测一个人的餐后血糖峰值。

 

越来越多的证据表明,食用同一种食物后,不同个体血糖水平变化显著不同。很多客户会和真爱健康营养干预糖尿病的营养师反应,吃下某些的低血糖生成指数食物,餐后血糖却并不理想。

 

早在2015年,以色列魏茨曼科学研究所的研究人员开发了一种算法,该算法在Cell的一篇文章中进行了描述,该算法使用微生物组数据以及其他因素(如年龄、性别、身高、臀围和体力活动)来预测没有糖尿病的人的餐后血糖反应。

 

在使用微生物组数据的模型预测的餐后血糖峰值与实际的餐后血糖峰值之间的关系的r系数为0.62(完全正相关为1.0),但根据食物的卡路里含量确定的r系数仅为0.34,使用碳水化合物含量确定的r系数为0.40

 

研究者指出,当我们谈论饮食时,我们倾向于 ‘一刀切’。但是这项研究表明,每个人对同样的食物的反应不同,因为他们的微生物存在差异。这是向个性化营养计划迈出的一步。

 

真爱健康营养师如是总结:培育好肠道菌群,才有希望实现血糖稳定。

 

原文链接:Mendes-Soares H, Raveh-Sadka T, Azulay S, et al. Assessment of a Personalized Approach to Predicting Postprandial Glycemic Responses to Food Among Individuals Without Diabetes. JAMA Netw Open. 2019 Feb 1;2(2):e188102.




标签:   糖尿病 餐后血糖 肠道菌群